茶業(yè)，一門最古老的朝陽行業(yè)。隨著人們對于健康的認(rèn)知和追求，越來越多的人開始關(guān)注這一行業(yè)。近年來，隨著中茶普洱的不斷發(fā)展，越來越多的年輕人開始加入中茶普洱團(tuán)隊(duì)，并與團(tuán)隊(duì)一起不斷成長。本期《中茶人的一天》，我們將帶您走進(jìn)中茶普洱康樂茶城專營店茶藝師、榮獲中茶普洱2018年度“最美茶藝師”稱號(hào)的包曉娟的一天，看一名“最美茶藝師”是如何養(yǎng)成的。
1/10 包曉娟，90后，2015年從茶藝專業(yè)畢業(yè)后，進(jìn)入中茶普洱昆明一級經(jīng)銷商吳建團(tuán)的專營店工作。目前，她在中茶普洱康樂茶城專營店工作。相比于其他專營店，這家始于2004年的店，是中茶普洱第一家專營店。出于這樣的歷史，讓包曉娟在工作中更多了一份“榮譽(yù)感和責(zé)任感”。
2/10 專營店每日9:00正式營業(yè)，但包曉娟每日至少提前半個(gè)小時(shí)到店。整理貨柜、清潔店面、準(zhǔn)備茶具……這一系列的準(zhǔn)備工作，從她參加工作的第一天就堅(jiān)持至今。唯一不同的，可能是初來乍到之時(shí)面對滿柜產(chǎn)品的目不暇接，到如今的輕車熟路。
3/10 做好基本的店面整理工作，包曉娟換上茶服，清潔茶具，隨時(shí)準(zhǔn)備迎接客人的到來。作為飲品，店里對茶具可是不敢絲毫怠慢，潔杯、消毒……包曉娟說：“我們自己也沒有備專用的杯子，都是跟客人用一樣的?！?/span>
4/10 一切準(zhǔn)備就緒，包曉娟到貨柜上取下了幾款茶。一般而言，茶葉店里會(huì)有專門的茶樣，以供客人品飲?！暗覀円矔?huì)根據(jù)客戶的需求，如果他指定要貨架上的，那我們就直接用貨架上的茶品現(xiàn)場開泡。”包曉娟說。雖然茶樣跟產(chǎn)品都是一致的，但這樣從消費(fèi)者角度設(shè)身處地的做法，還是給客戶留下了很深的印象。
5/10 暫時(shí)沒有客戶的時(shí)候，吳建團(tuán)都會(huì)為他們介紹最新的產(chǎn)品，包曉娟和同事會(huì)認(rèn)真地做筆記。包曉娟說：“吳總要求我們新來的員工，入職之后不用直接做銷售，先熟悉公司歷史、了解產(chǎn)品特性?！彼?，當(dāng)回憶起自己三年前第一次賣出產(chǎn)品的情景，包曉娟還記憶猶新，“感覺是說了10公斤的話，然后賣出了1公斤的產(chǎn)品?！?/span>
6/10 學(xué)習(xí)不僅僅來自于上級，同事間的交流更為重要。她與同事陳麗霞是大學(xué)同學(xué)，兩人畢業(yè)后一同進(jìn)入中茶普洱專營店。相互之間地了解、默契，讓平日之間的交流成為一種最有效的學(xué)習(xí)方式。
7/10 閑暇之時(shí)，包曉娟會(huì)給店里的魚兒喂食。她認(rèn)為，在工作將近4年后，自己好像開始對茶有了不一樣的感覺。茶的本質(zhì)，是給予人一種平靜與淡雅。每日工作之余的這份閑暇時(shí)光，能讓自己更能體會(huì)到一種“還原茶的本質(zhì)”的感覺。
8/10 店里的工作是多樣的駁雜的，雖然日常搬貨、發(fā)貨的工作，主要由店里的小伙子負(fù)責(zé)，但趕上臨時(shí)來的單，包曉娟也要自己上。她戲稱不能搬貨的女茶藝師不是一個(gè)好店員。除非是大宗貨物，一般的打包發(fā)貨，她已經(jīng)完全能應(yīng)付。
9/10 夕陽西下，一天的工作就要結(jié)束了，臨下班前最重要的對賬工作正等著她。每日對賬、每月盤點(diǎn)……這都是需要專注和細(xì)心的工作。此時(shí)的包曉娟，與整理貨柜時(shí)不同，與客戶交流時(shí)不同，與同事交流學(xué)習(xí)時(shí)不同。她極度專注，正一絲不茍地一筆一筆核對。
10/10 包曉娟說，去年能在中茶普洱全國那么多的茶藝師里，被評為“最美茶藝師”之一，自己也感覺意外。她說：“剛畢業(yè)的時(shí)候?qū)@個(gè)行業(yè)是屬于‘懵圈’狀態(tài)的，而且工作內(nèi)容跟學(xué)校學(xué)的理論差別很大。但是通過這幾年的工作，特別是第一年的學(xué)習(xí)，讓自己有了很大的提升。有幸一畢業(yè)就能參與到中茶普洱的團(tuán)隊(duì)，讓我一路不停成長?！爆F(xiàn)在，包曉娟已能從容應(yīng)對工作中的各種問題，也開始在這片氤氳中，感受用一杯茶去溫潤自己的生活。
有這樣一些人
用心堅(jiān)守、默默付出
并總能改變一些事
《茶人專訪》《中茶人的一天》
用影像記錄您身邊的“忠”茶人
